绥阳空心面，是特产，也是御膳！
黔北明珠、诗乡绥阳，是一个极具魅力的城市：拥有中国诗乡、中国辣椒之乡、中国布谷鸟之乡、中国金银花之乡的美誉。绥阳，有一个被列为贡品的特产——绥阳空心面，其因细如发丝，纯手工制作，久煮不烂，中空等而闻名。由于面条本身含盐，因此也称为“手工盐面”、“空心盐面”、“银丝面”，绥阳当地百姓多习惯性称其为“盐水面”。绥阳空心面已具有一千多年的历史，在宋代走向市场后便很快风靡华夏大地，受到皇室的关注，到了元明清时期成为了敬献皇帝的贡品。
让我们也做一次皇帝，感受绥阳空心面的美味、健康以及文化。
买家朋友你好，绥阳空心面一直坚持原生态、纯手工制作的工艺，因为所有面条空心要求采用极其复杂的制作工艺，这样高成本出来的面条价格也较高，所以绥阳空心面在保证产品所有自身特点的同时实现部分面条空心。这点望各面条达人知晓！

——吃空心面就来绥阳康必乐

绥阳空心面的吃法，与一般干面条不同，煮时，要比一般干面条多放一倍水，取一小把煮一大碗，而且煮熟后不需要再放油盐等佐料。不过，若能佐以鸡汤或其它调味品，味道则更鲜美。对于食欲不振或久病初愈的人，能引起食欲，开胃强身。所以，数百年来，它畅销国内外，经久不衰。

实心人空心面制作时采用当地的精制面粉，加上适量香油、以及用纯土鸡骨泥熬成的汤加上少许盐拌和后，揉成细条，两头穿小棍，使油盐充分渗透后，挂高架上，用双手慢慢下拉，拉到一定程度面条便形成空心，再让其自然下坠，晒干只取中间空间部分，即为空心面。制法全靠人工操作的技巧。沿用传统的“揉、搓、盘、缠、开、赶”的做面工艺和纯绿色原料配方，经过七十二道工序纯手工制作而成。经现代科技手段消毒杀菌，精心包装而成。

实心人食品销售有限公司位于中国金银花之乡——贵州.遵义.绥阳。是一家专业从事实心人金银花罐装凉茶、实心人金银花茶、实心人金银花日化、实心人空心银丝面/挂面/土麦面/辣椒酱等系列产品生产和销售为主的大型民营企业。旗下有四个工厂（实心人金银花日化厂、实心人金银花茶厂、实心人金银花凉茶厂、实心人空心银丝面/辣椒酱厂，厂房面积20000多平方米）和四个营销中心（实心人金银花日化营销中心、实心人金银花凉茶营销中心、实心人空心银丝面/辣椒酱营销中心），有西南地区第一个国家级金银花科技中心，西南地区第一个国家级金银花检测中心。

实心人为贵州吉帮金银花集团旗下实心人系列产品生产和营销公司，公司经营的“实心人”牌系列产品，历经十多年发展，先后获得国内外的多项荣誉，并被评为“贵州省著名商标”、“贵州省名牌产品”等称号。

具有“中国诗乡”、“中国辣椒之乡”、“国家地质公园”、“中国布谷鸟之乡”、“中国金银花之乡”之称的黔北绥阳，因 “一宝”而名闻海外，那就是“绥阳空心面”。人称贵州三大宝，“喝茅台、看瀑布、吃空心面”，到了贵州，只要一提绥阳，就迫不及待地想吃“空心面”了。绥阳空心面已有一千多年的历史。相传唐朝末年，在绥阳县城附近的保林村，有了空心面的生产，经过数十代人的不断探索和技艺的改进，工艺日趋成熟和完善，其产品自宋代就走向市场，很快风靡华夏大地，受到皇室的关注，到了元明清时期已成为敬献皇上的贡品。绥阳县洋川镇黄家塆有一位清朝咸丰癸丑年进士张昭，时任北京宛平县令，每年都要从老家运去数担绥阳空心面进献咸丰皇帝。1981年贵州人民出版社出版的贾苏所著《贵州名产》一书介绍：“绥阳空心面在元朝时就远近闻名”。1988年，绥阳空心面在参加首届中国食品博览会名、特、优、新产品的评选中，因其特殊的工艺和对人体的多种功效而受到评委的一致叫好，被授予银奖。从此，绥阳空心面更是名扬海外。

绥阳空心面，纤细如发丝，中空可吹泡，其外观生似银丝，熟如汉玉，不虚“白如雪，细如丝”之美称。煮时水宽面少，恰似根根游龙，而且入锅久煮不烂，加上各种佐料，吃起来更是清香扑鼻，精美可口，色、香、味俱上乘。吃后剩下的面条，还可以第二餐回锅，不稀不稠，依旧舒心爽口。据专家考证，绥阳空心面的营养价值极为丰富，是饮食中养颜长寿的上品。由于空心面柔嫩细滑，滋润易化，健脾养胃，营养极佳，故老幼皆宜。绥阳空心面的种种特殊功效，其身价日益提升，特别是元明清成为皇室贡品后，长期以来，一直受到众多消费者的青睐。现在，所有有绥阳空心面销售的省市，广大消费者都把绥阳空心面作为居家待客和馈赠亲友的佳品。绥阳空心面凭借优秀的品质和极高的营养价值占据市场，成为经久不衰的俏手货，自清代以来直至现在，远销英、法、意大利、葡萄牙、挪威、日本、东南亚各国等十多个国家和地区，深受海内外人士欢迎。1986年人民日报出版社出版的《贵州一览》丛书在介绍“风味食谱”栏目中，把绥阳空心面列入首篇，进行了详尽的叙述。绥阳空心面，已成贵州有名的特产之一。